匈牙利風chicken stew

今天試做匈牙利燉雞佐庫司庫司(couscous)
出乎意料的簡單
被匈牙利男友大肯定!!!
得意阿得意~~~

材料有
洋蔥
小雞腿
聖女小蕃茄
酸奶酪
香菜
couscous
檸檬
紅椒粉(極重要!!!匈牙利的鎮國之寶, 所有菜只要加上這個粉就是匈牙利菜, 荷蘭的阿伯喊Albert Heijn 有售)

匈牙利燉雞作法:
小雞腿用紅椒粉醃一下
洋蔥切小小在鍋中炒到金黃色
然後把鍋離火一下冷卻 (因為紅椒粉如果下鍋太燙會燒焦,就會變酸酸不好吃）
加入小雞腿
再加一點紅椒粉在鍋裡(憑感覺即可,主要就是讓整鍋變得紅紅的就好了)
用超級小火慢慢加熱
讓雞油和雞汁慢慢流出
注意!!此道料理不用加水
鍋中有汁時加入小蕃茄（這樣鍋中又有蕃茄汁啦...）
蓋上鍋蓋小火慢燉約半個小時即可(因為是雞所以半個小時即可入味)

庫司庫司作法：
買回現成庫司庫司
依包裝說明加熱
加入橄欖油,檸檬汁和香菜末

盛盤:
所有東西上盤最後加入酸奶酪

好吃好吃!!!真的好吃