牙套食譜一:烤彩椒鑲蕃茄

2008年7月26日

牙套食譜一:烤彩椒鑲蕃茄

戴上牙套之後

突然喪失了吃東西的樂趣

讓我也失去了煮飯的樂趣

因此決定為所有牙套朋友提供軟滋滋又好咬的牙套食譜

牙套食譜第一發_來自記憶中看過的Jamie Oliver的辣椒食譜

材料:

酪梨

彩椒

辣椒

小蕃茄

紅洋蔥

蒜頭

培根肉

調味料:

鹽

橄欖油

巴西米可醋

步驟一:

小蕃茄對半切

酪梨去皮去核切小碎塊

洋蔥切小碎塊

蒜和辣椒也如此

彩椒對半切,去仔去白白的膜

步驟二:

除了彩椒之外的料全部丟到碗公裡

加鹽,加橄欖油和巴西米可醋

用手抓一抓

把汁抓出來

步驟三:

把料放到彩椒裡裝滿

最後在上面鋪一片培根

步驟四:

放到烤箱裡

先用錫箔紙包起來烤個十五分鐘

讓彩椒蒸熟

然後把錫箔紙拿掉繼續烤

烤到彩椒軟軟焦焦的

就 好 了